Kochen ist ein Kulturerlebnis
Nachhaltig, köstlich, gesund. Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche. 2022 geht der Sternekoch auf eine kulinarische Entdeckungsreise.
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Zauberhafte Genussmomente
Achtung an der Bahnsteigkante. Der Gourmetexpress in der Schweiz startet im Januar und Februar zu einer magischen Reise.
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Austern aus Leucate auf Digitalkurs
Zu einem richtig guten Weihnachtsessen in Frankreich gehören Austern. Doch auch in Deutschland finden immer mehr Gefallen an der Muschel mit dem Geschmack nach Meer. Und die müssen auch nicht immer aus dem Atlantik kommen.
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Die Muschelmacher von Sylt: Beste Muschelqualität gibt es nur in Belgien
Ob Weißweinsud oder mit Tomate gegart, gegrillt oder nach belgischer Art mit Pommes serviert: Die Miesmuschel kann es ohne weiteres mit der Auster und der Jakobsmuschel aufnehmen. Die beste Sylter Qualität allerdings landet ausschließlich auf belgischen Tellern.
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Ein Risotto geht immer
Schau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.
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Das perfekte Rührei für einen guten Start in den Tag
Rührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge „Handwerk kocht“ zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.
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Handwerk kocht: Butterbrot – Klassiker in neuem Gewand
Sternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.
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Handwerk kocht: Massaman-Curry für Warmduscher
Wer jemals durch die Streedfood-Straßen Bangkoks gewandert ist weiß, dass das thailändische Essen mit zur besten Küche der Welt zählt. In der neuesten Folge von „Handwerk kocht“ entführt Julia die Zuschauer mit einem königlichen Massaman-Curry in die Genusswelt Asiens.
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Kochshow „Handwerk kocht“ mit Anthony Sarpong, Folge 3
In der dritten Folge mit Anthony Sarpong gibt es gesunden und leckere Butterbrot Variationen. Brotsommelier Johannes Dackweiler ist zu Gast bei Sternekoch Anthony Sarpong. Beide zeigen wie einfach, schnell und gesund Butterbrot-Variationen zubereitet werden können. Für das Frühstück, den Pausenschnack oder einfach für zwischendurch. Mitte August folgt Teil 2 der leckeren Schnittchen.
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Handwerk kocht: Die Vielfalt des Brotes
Brote gehen immer. Egal, ob sie Schnittchen, Stullen, Bütterken, Bemmen heißen… belegte Brote sind nie langweilig! Wenn Sternkoch Anthony Sarpong mit Brotsommelier Johannes Dackweiler die Brote belegt, sind sie sogar sterneverdächtig.
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