Ehrlich, fair und von guter Qualität. Das sind die Weine der Ethos-Winzer. Dreizehn junge Winzer aus dem Fränkischen Weinland haben sich unter dem…
Read MoreIn der heutigen Zeit ist es besonders wichtig, sich mit seinem eigenen Konsumverhalten auseinanderzusetzen. Immer mehr – vor allem junge Leute – legen…
Read MoreOh, wie das duftet. Vor allem in der Weihnachtszeit duftet es nach festlichen Braten wie Gans oder Ente. Was Ihr tun könnt, damit am nächsten Tag der Geruch von altem Fett die Freude verdirbt.
Read MoreNachhaltig, köstlich, gesund. Anthony Sarpong serviert mit diesen Zutaten auf YouTube eine schnelle, einfache und delikate Küche. 2022 geht der Sternekoch auf eine kulinarische Entdeckungsreise.
Read MoreAchtung an der Bahnsteigkante. Der Gourmetexpress in der Schweiz startet im Januar und Februar zu einer magischen Reise.
Read MoreZu einem richtig guten Weihnachtsessen in Frankreich gehören Austern. Doch auch in Deutschland finden immer mehr Gefallen an der Muschel mit dem Geschmack nach Meer. Und die müssen auch nicht immer aus dem Atlantik kommen.
Read MoreOb Weißweinsud oder mit Tomate gegart, gegrillt oder nach belgischer Art mit Pommes serviert: Die Miesmuschel kann es ohne weiteres mit der Auster und der Jakobsmuschel aufnehmen. Die beste Sylter Qualität allerdings landet ausschließlich auf belgischen Tellern.
Read MoreSchau mal einer an. Ein Kürbis zählt zur Gattung der Beere. Aus dem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur herrliche Gerichte zaubern. Der Kürbis hat auch für die Gesundheit und das gute Sehen einiges zu bieten.
Read MoreRührei ist nicht gleich Rührei. Das erfahren wir vor allem dann, wenn wir im Urlaub unterwegs sind. Diese Erfahrung hat auch Julia bei ihrer Weltreise machen müssen. In der neuen Folge „Handwerk kocht“ zeigt sie, welches Geheimnis hinter dem perfekten Rührei steckt.
Read MoreSternekoch Koch Anthony Sarpong und Bäckermeister Hannes Dackweiler zeigen in der zweiten Episode zum Thema Brot neu gedachte Variationen verschiedener Klassiker.
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